·          čerstvé surové mlieko je chutné

·          je čerstvo nadojené (dojenie 2 –3 x denne)

·          je presne také, aké ho urobila príroda

·          kúpim ho priamo od výrobcu, ktorého poznám a týmto ho podporím

·          je to plnohodnotná živá potravina, nie je nijako priemyselne spracované, nič z neho nie je odoberané ani mu nič nie je pridávané, nie je pasterizované ani inak konzervované

·          je získané najvyšším stupňom hygieny dojenia, je zdravé a bezpečné, pravidelne analyzované a kontrolované zo zdravotného a biologického hľadiska

·          je vyrobené len z chovu, ktorý garantuje najvyšší stupeň kvality a zdravia

·          je ľahšie stráviteľné ako bežne predávané mlieko a je bohaté na vápnik, vitamíny, uhľovodíky a proteíny

·          je bohaté na mliečne kvasinky, vzácne regulátory organizmu a antialergény

·          je nadojené od kráv, ktoré sú chované podľa presných kŕmnych dávok založených na  objemových krmivách a obilninách

·        berie ohľad na životné prostredie tým, že obmedzuje balenie do obalov

      Takéto mlieko nie je nijako tepelne spracované ani homogenizované, ale je jemne prefiltrované a rýchlo schladené.

Fakt, že sa tepelne nespracováva pasterizáciou alebo sterilizáciou (UHT ohrevom) ako bežne predávané mlieko umožňuje úplné zachovanie prirodzených charakteristík, ako napríklad vzácnych laktobacilov (mliečnych kvasiniek), tie posilňujú obranyschopnosť a upravujú bakteriálnu mikroflóru v črevách a podľa všetkého zohrávajú aj dôležitú rolu obzvlášť pri potláčaní  karcinogénnych zlúčenín a pri prevencii proti alergiám.

Jedna európska štúdia, ktorá sledovala 14 893 detí vo veku 5 až 13 rokov, žijúce vo vidieckom prostredí v Rakúsku, Nemecku, Holandsku, Švédsku a Švajčiarsku, ukázala, že konzumácia surového mlieka súvisí s ústupom astmy (-26%), sennej nádchy (-33%) a alergií na potraviny (-58%). Aj tuk prítomný v mlieku má podstatný význam, pretože obsahuje nevyhnutné vitamíny A a D, potrebné pre vstrebávanie vápnika a proteínov.

Tuk v mlieku je ďalej bohatý na mastné kyseliny s krátkym a stredným reťazcom, ktoré nás chránia pred chorobami a posilňujú imunitný systém. Niektoré posledné výskumy ukazujú, že kyselina linolová prítomná a aktívna v surovom mlieku podporuje zníženie telesného tuku a vývin svalovej hmoty, chráni imunitu, má antikarcinogénne vlastnosti a predchádza niektorým kardiovaskulárnym chorobám.